הנה הגדרה מופלאה של הרב אברהם יצחק הכהן קוק לאכילה בימינו. זו פעולה שיכולה למלא אותנו בכוח ובחיוניות, אבל יכולה לגרום לנו לעייפות ולעצב:
"האכילה לפי המידה ובקדושה, מקדשת את האדם ואת העולם, ומשמחת את החיים.
והעיצבון מביא לאכול יתר מהמידה, והאכילה מתהפכת לכבדות, לרוגזה ולייאוש, והנשמה מתעצבת".
היום קוראים לזה אכילה רגשית. אנחנו חיים בעידן של מזון מתועש, של תרבות דיאטות קיצונית, של סוכרים ללא גבול, של מסעדות יוקרה וריאליטי בישול. בתוך כל הפיתויים, הרב קוק מבקש תשומת לב לאכילה מדויקת ובריאה, בנחת, מתוך הודיה. הגישה שלנו כלפי המזון יכולה לקלקל ולהרוס, אבל יכולה גם לקדש את העולם, לא פחות. בתיאבון.
